2024-07-11
1、目的 在食品的运输过程中，规范搬运、保护和交付等活动，以防止影响产品的质量，有效防止防止食品污染损坏和变质。适用范围 适用于食品原料、半成品及成品搬运、运输过程。职责 经营科负责原辅料的采购质量及运输过程的监管。销售部负责成品的交付质量及运输过程的监管。
2、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
3、一）向持有卫生许可证的食品生产经营单位和依法设置的食用农产品交易市场采购； （二）不得采购法律法规规定禁止生产经营的食品； （三）按有关规定索取发票等购货凭证，向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取检验检疫合格证明等。
4、一）采购运输：1．采购食品用的车辆、容器要清洁卫生，易腐食品用冷藏（柜）存放；运输中要生熟分开，防尘防蝇，不准无关人员搭车，有条件的单位应有食品专用车。2．采购的食品中，无腐败、霉变、有异味、生虫、污秽不洁或《食品卫生法（试行）》第七条规定的禁售食品。
5、食品安全管理制度文本全选员工食品安全知识培训制度负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
关于食品储存运输，做法不正确的是将食品与有毒、有害物品一起运输，正确的做法是装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害，并且保持清洁，以防食品在储存、运输过程中受到污染。
食品储存运输的做法不正确的是在食品储运方面，将食品与有毒有害物品一起运输。正确的做法是装卸食品的容器、工具和设备应安全、无毒、无害，并保持清洁，防止食品在储存、运输过程中受到污染。
食品储存、运输过程中的温度、环境、湿度等条件不符合食品安全要求。 食品库房内没有合理的设备布局和工艺流程，未能避免交叉感染。 餐具、饮水器皿、直接食用食物的容器未清洗干净和高温消毒。 炊具和器皿使用后未清洗和妥善存放。
关于食品储存运输的做法不正确的是将食品与有毒有害物品一起运输。
食品在贮存和运输过程中，应使用安全无毒、无害的材料制成的容器、工具和设备，确保其清洁卫生，防止食品受到污染。 在食品的贮存和运输过程中，必须遵守食品安全的相关规定，保证食品的温度适宜，避免因温度不当造成的食品变质。
是强化宣传引导：积极通过线上、线下等多种方式，广泛宣传各地监管部门及部分市场主体落实食品安全“两个责任”典型经验做法，要求各地认真学习借鉴。
建立行业标准，实现信息共享，在流程控制等事物上达成一致。多数平台具备一键抽取的功能，提供技术支持和研发区域性智慧应用，并在政策层面上对互联网加强合规监管。总的来说，信息化、智能化和数字化是未来食品安全管理发展的必然趋势。
信息化管理方式主要包括以下几个方面：建立食品安全责任制信息化平台，整合相关部门和企业的信息资源，实现信息共享和互通。通过该平台，可以对食品生产、经营、监管等环节进行全面监控和数据分析，及时发现和处理食品安全问题。建立食品安全追溯系统，对食品生产、流通和销售环节的信息进行溯源和追踪。
关于食品检验检测技术专业就业前景如下：食品检测技术专业学生适应生产、建设、管理、服务线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。
食品工程专业就业很好。毕业生可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也可在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。市场营销，从事食品方面的销售工作。
食品专业以后的就业方向可以参考如下：各农业公司QC。需要练好英文，多试外企。国内公司，不少上来要5到10年工作经验。、实验室技术员，食品部的。审计（主食品安全，非财务），农业公司内审一般由公司QC兼任。 专业帮人做内审的公司。农业进出口，报关。
食品流通许可证需要的材料如下：企业法人营业执照副本；食品流通许可证申请表；食品经营场所租赁或购买的租赁合同或购房合同；食品经营场所的房屋产权证或土地使用证；食品经营场所的环保批文、建设工程规划许可证、建设工程施工许可证等有关建设、施工的证明文件；申请人的资质证明文件等。
法律分析：办理食品流通所需材料：营业执照原件（或核名通知书原件）；开户许可证原件；企业负责人、食品安全管理人身份证和毕业证原件。（两个可以是同一个人，要求初中以上学历，企业负责人必须是法人）；食品安全管理人的健康证和培训证原件；产权证复印件，租房合同原件，住所证明原件。
办理食品流通许可证需要以下材料：《食品流通许可申请书》；《名称预先核准通知书》复印件；与食品经营相适应的经营场所的使用证明；负责人及食品安全管理人员的身份证明；食品安全管理制度文本；省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
个体户办理食品流通许可证需要材料：《食品流通许可申请书》。《名称预先核准通知书》复印件。与食品经营相适应的经营场所的使用证明。负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明。
法律主观：办理食品流通许可证需要以下材料：《食品流通许可申请书》；《名称预先核准通知书》复印件；与食品经营相适应的经营场所的使用证明；负责人及食品安全管理人员的身份证明；食品安全管理制度文本；省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。